GULAŞ – Gerçekten Bir Macar Yemeği midir?!…
“En güzel söz: Henüz söylememiş olduğum sözdür.”Nazım Hikmet Gulaş malzemesi, hazırlanışı ile sunuluşu yönünden bakıldığında, bildiğimiz Tas Kebabı’ nın eşdeğeridir. Ama bu yüzden Macarların bir et yemeği olmama durumunda değildir. Gulaş’ ın çok değişik bir öyküsü var. İlk bakışta adından ötürü bir Macar et yemeği gibi gözükebilir. Ama yapılışı bir yana adı bile aslında Macarca değildir. [...]
