BALIK ÇORBASI – Çok Özel Bir Reçete!…
“De gustibus et coloribus, non disputandum” (Zevkler ve renkler tartışılmaz.) Bir Latin Deyimi İyi bir balık çorbası yapmak biraz zahmetli, biraz da zaman alıcı bir iştir. Balık suyu elde edebilmek, dolaylı olarak balık çorbası yapmak için, beyaz etli balıkların kullanılması önerilirse de, bir çok balık çorbası tanımı incelendiğinde her balıktan çorba yapılabileceği sonucuna varilır. Ancak [...]
