BOZA – Çağdaş Bir Saraylı….

“Ars longa, vita brevis
Sanat uzun,yaşam kısa”HIPPOCRATES Önce boza’ nın nasıl yapıldığına bir göz atalım MALZEMELER ? 2 bardak bulgur? 21 bardak su? 2 çorba kaşığı un? ½ bardak yoğurt? ½ tatlı kaşığı kuru maya? 2,5 çorba kaşığı şeker? ½ çorba kaşığı vanilya? 2 çorba kaşığı tarçın HAZIRLANIŞI Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 bardak su [...]