İSTAKOZ ile BÖCEK – Mutfakta Hazırlanış ile Sunuş!…

İstakoz. Doğal halile .Böcek (Langust). İstakozdan farkı kıskaçlarının bulunmamasıdır. İstakoz (ya da Astacus leptodactylus), kabuklular (Crustacea) sınıfının onayaklılar (Dekapoda) takımından, Familyası: Homaridae (Denizıstakozları), Astacidae (Tatlı su ıstakozları). tatlı suların çamurlu diplerinde ya da denizlerin yosunlu kayalık diplerinde yaşayan bâzı eklembacaklıların genel adıdır. Fransızca Homard , İngilizce Lobster, Almanca Hummer. Kışın derinlere kadar iner ya da [...]